L’Atelier Robuchon - Culinary Workshop
An ever evolving cuisine where East meets West with refined simplicity.
EXCELLENCE, SIMPLICITY AND CONSISTENCY
A convivial culinary workshop where East meets West with refined simplicity. The pioneer of counter dining in the West.
Conceived by the chef who returned his Michelin stars and travelled for the first time, in search of Eastern culinary Inspiration. With the opening of the first L’Atelier, Joël Robuchon re-wrote the rulebook for modern hospitality.
AN EVOLUTION NOT A REVOLUTION
About Us
Joël Robuchon founded the first L’Atelier (meaning a workshop) in Paris in 2003. A contemporary concept, born from significant travel in the East discovering culinary techniques which, at the time, did not exist in Western cuisine. Ironically, having handed back his Michelin stars in 1995 at the age of 50, with a desire to leave his kitchen for the first time in over 3 decades, Joël Robuchon later became the most Michelin starred chef in the world with his new concept, L’Atelier. His philosophy, still honoured today by Group Executive Chef David Alvez who worked directly with Joël for 22 years, was to have the confidence to have only core ingredients on the plate, cooked to perfection, combining Eastern and Western culinary techniques.
¿Quién puede resistirse a unos huevos benedictinos?
Reserva tu mesa para disfrutar este fin de semana del Brunch Robuchon.
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Pionero en el mundo occidental del concepto de alta gastronomía en barra, L’Atelier es un elegante taller gastronómico que combina oriente y occidente con refinada simplicidad.
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¡Bienvenido, junio!
Un brindis por las noches que se alargan...
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Siempre es un buen momento para disfrutar de La Terrasse de Robuchon Madrid.
En pleno Paseo de la Castellana, nuestra terraza es un oasis en mitad de Madrid. Disfruta de la primavera en uno de los rincones más bonitos de la capital.
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Transmitir el amor y la pasión por la gastronomía en cada plato. Una apuesta por una cocina honesta, sin artificios, donde cada bocado se convierte en una experiencia única.
Descubre, en L`Atelier Robuchon Madrid, por qué Joël Robuchon fue el chef con más estrellas MICHELÍN del momento.
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Arranca el fin de semana en nuestra Terraza.
Disfruta del buen tiempo, la mejor gastronomía y un ambiente único.
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Redescubre la emoción por la gastronomía en Le Bistrot Robuchon Madrid.
Reserva tu mesa en nuestro restaurante o terraza, y disfruta de toda la magia Robuchon en cada bocado.
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Celebra cada día en Le Bistrot Robuchon, disfruta de la mejor gastronomía francesa en un ambiente desenfadado y acogedor.
Reserva tu mesa en el link in bio.
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La violeta es el caramelo típico de Madrid.
Para celebrar San Isidro, descubre en Le Bistrot Robuchon Madrid nuestra tartaleta de Violeta y mousse de vainilla, rellena de compota de lichi y frambuesa.
Disfútala en nuestro restaurante, terraza, o llévatela para disfrutar en casa.
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Nuestro Chocolate Sensation es, sin duda, una verdadera sensación para los amantes del chocolate.
Cremoso, sedoso, ideal como broche final a la experiencia gastronómica en L`Atelier Robuchon Madrid.
Reserva tu mesa en el link in bio
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Con la subida de las temperaturas, pocas cosas son más apetecibles que un plato fresco y delicioso. Producto de primerísima calidad, con todo el sabor de la mejor materia prima, de proximidad, y de temporada.
Reserva tu mesa en Le Bistrot Robuchon Madrid, y disfruta de una propuesta gastronómica única, tanto en nuestro restaurante como en la impresionante terraza que tenemos en pleno Paseo de la Castellana.
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Con el mes de mayo, arranca oficialmente la época de terrazas en Madrid.
Descubre, en pleno Paseo de la Castellana, una de las más especiales de la capital.
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Celebra el día de la Madre en Le Bistrot Robuchon.
Reserva tu mesa en nuestro restaurante o nuestra terraza y disfruta en torno a la mesa de momentos inolvidables.
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Comienza la semana organizando una experiencia gastronómica única. Descubre L`Atelier Robuchon y viaja a través del paladar por los sabores más exquisitos.
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