Nuestra misión es clara: defender firmemente las creencias fundamentales de excelencia, simplicidad y consistencia en cada reto culinario
ROBUCHON ESPAÑA
“El primer restaurante Robuchon en España”
Diseñado para disfrutar de una experiencia única en cualquier momento del día, Robuchon Madrid cuenta con 3 espacios diferenciados en los que disfrutar de distintas propuestas gastronómicas, todos ellas con la excelencia Robuchon, con una cuidada decoración y la más alta calidad de servicio.
Un restaurante, 3 experiencias Robuchon Madrid
L'ATELIER
Innovación y alta gastronomía
Un espacio donde las creaciones más emblemáticas de Joël Robuchon conviven con recetas locales, en un elegante espacio diseñado para disfrutar de una experiencia gastronómica de primer nivel.
L'AMBASSADE
Un día, múltiples momentos Robuchon
Un espacio vivo donde disfrutar de la experiencia Robuchon en cualquier momento del día. Un lugar diseñado para compartir en un ambiente desenfadado.
LE SPEAKEASY
El Robuchon más canalla
El lugar donde todo empieza cuando el día acaba, donde disfrutar de un afterwork y de nuestra oferta de cócteles de autor con el mejor ambiente de la capital.
JOËL ROBUCHON INTERNATIONAL
La misión es clara, continuar con el legado de uno de los chefs más influyentes de los últimos tiempos
El Grupo Joël Robuchon International continúa con el legado del chef Joël Robuchon. A lo largo de los años, Joël Robuchon fue mentor de muchos chefs y hoy son ellos los que siguen siendo los abanderados de su legado.
La misión es clara, continuar con el legado de uno de los chefs más influyentes de los últimos tiempos, mientras se mantienen vivos sus valores fundamentales de excelencia, simplicidad y consistencia en cada reto culinario.
Actualmente, los conceptos de la marca Robuchon incluyen: L'Atelier de Joël Robuchon(1-3*), Le Restaurant Joël Robuchon (2-3*), Yoshi(1*), La Méditerranée Robuchon, Le Deli Robuchon, Le Comptoir Robuchon, Le Speakeasy, L'Ambassade y Le deli Robuchon.
A día de hoy continúa ofreciendo platos favoritos, mientras desarrollamos nuevos conceptos, productos innovadores y la creación de un Instituto Internacional Joël Robuchon (escuela de cocina).
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